為了改善棉籽粕的營養品質，國內外許多學者對棉酚 的脫除方法進行了大量研究，包括物理、化學和生物脫毒法。微生物生長代謝過程中會產生大量生物酶，這些酶 可以與棉籽粕中的有害物質發生反應，生成無毒無害的化 合物，這種利用生物技術脫毒的方法稱為生物脫毒法，包 括：酶解法、微生物發酵法、菌酶協同發酵法。芽孢桿菌（Bacillus）作為理想的發酵菌種，屬兼性厭 氧菌，對外界有害因子抵抗力較強。芽孢桿菌在棉粕脫毒 的同時可釋放出高活性的分解酵素，還能產生多種營養物 質，如維生素、氨基酸、促生長因子等，減少抗營養因子對 動物消化利用的影響。HH.B11.600-BS-II電熱恒溫培養箱：上海躍進醫 療器械廠；DHG-9140A 新型電熱恒溫鼓風干燥箱：寧波江 南儀器廠；110X50 ZHWY往復式水浴恒溫搖床：上海智誠 分析儀器制造有限公司；DYY-12電泳儀：北京市六一儀器 廠；T960聚合酶鏈式反應（polymerase chain reaction，PCR） 儀：上海力康生物醫療控股有限公司；MX-E渦旋混勻儀： 上海力朗儀器設備有限公司。

    分別稱取5 g藜麥莖葉樣本和番茄桿樣本，剪碎分別裝 入于250 mL三角瓶中，加入無菌水搖床振蕩20 min，采用 梯度稀釋涂平板法，反復劃線分離，最終得到16株菌株，通 過顯微鏡觀察發現，16株菌均為桿菌，芽孢存在于菌體中 央、頂端，以中央芽孢居多。大部分分離菌株菌落表面粗糙，不規則，菌落較 大，顏色呈灰白色，不透明，是絕大多數芽孢桿菌的典型菌 落特征。菌株能否較好地黏附并定植于腸道內取決于菌株的 表面特性，只有有效定植才能發揮其益生功能。對菌株S-77 的表面疏水性和表面凝集性進行測定，菌株S-77的表面疏 水性為60.89%，表面凝集性為72.27%，表明菌株S-77能較好 黏附到腸道上皮細胞和黏膜表面上，得以發揮其益生功效。